Ако сте недавно или неком вама блиском дијагностицирали дијабетес или предијабетес, велике су шансе да имате пуно питања о томе шта бисте требали јести. Можда лажно мислите да треба да избаците сав шећер из исхране, али пре него што паничарите, погледајмо укратко неке смернице о исхрани за особе са дијабетесом или предијабетесом.

Прво, не постоји дијабетесна дијета. Не постоје намирнице које су код већине људи потпуно ван граница. Прошли су дани када је једино правило код дијабетеса било избегавање шећера. Сада је више у питању конзумирање намирница које вам помажу у одржавању сталног нивоа шећера у крви и снижавају ризик за срчане болести и друге болести које су вероватније да се појаве ако имате дијабетес. У основи, усредсредите се на умјереност, јести пуно воћа и поврћа и пратите своје угљене хидрате.

То не значи да можете јести све на видику и даље остати здрави. Постоје намирнице и начини како да их припремите који ће вам помоћи да симптоме дијабетеса држите под контролом и помоћи ће умањити ризик од кардиоваскуларних болести, високог крвног притиска, одређених карцинома и других болести за које сте под већим ризиком као особе са дијабетесом.


Ако сте претили или гојазни, чак и скромно мршављење од 5 до 10 процената може значајно да побољша вашу контролу глукозе. Уз предијабетес, губитак тежине и следење здраве исхране могу вам помоћи да избегнете добијање дијабетеса.

Редовна физичка активност такође је важна за лечење дијабетеса. Стручњаци препоручују најмање 30 до 60 минута дневно активности умереног интензитета током најмање пет дана недељно; ако покушавате смршати, циљајте на 60 до 90 минута барем пет дана у седмици.

Што се тиче дијета, главна ствар коју треба имати на уму код дијабетеса је контрола угљених хидрата. Ваш укупан дневни унос угљених хидрата треба да буде најмање 130 грама дневно, у идеалном случају 40 до 45 одсто вашег укупног уноса калорија, у складу са смерницама Јослин дијабетес центра. Ако редовно узимате лекове или инзулин за дијабетес, корисно је одржавати доследност оброка до оброка током дистрибуције угљених хидрата током дана.


Шта ово значи? То значи да и даље треба да једете пуно угљених хидрата, који садрже шећере, али такође морате да се едукујете о одабиру намирница са ниским гликемијским индексом, што је систем рангирања колико брзо одређена храна која садржи угљене хидрате подиже ниво глукозе у крви. Храна са ниским гликемијским индексом подижеће ниво глукозе и помоћи ће вам да тело остане уједначеније.

Па шта су неке од ових намирница? Пре свега, то су поврће, воће, махунарке и цела или минимално прерађена зрна. Угљикохидрати са великим гликемијским оптерећењима, које желите избећи, су ствари попут прерађене хране и рафинираних житарица - ствари попут белог пиринча, обичних тестенина, белог хлеба и слатких житарица са мало влакана. Такође желите да избегнете ствари које су напуњене шећером - соде, заслађени напитак од чаја или кафе, заслађени сокови, сушено воће, десерти и слаткиши. Нешто шкробасто поврће такође је храна са високим гликемије, попут кромпира и кукуруза.

Што више влакана садржи храна, мање ће брзо реаговати ваш шећер у крви. Зато је важно јести пуно необрађене хране са високим влакнима, попут поврћа, воћа, семенки, орашастих плодова и махунарки.


Ако имате дијабетес или предијабетес, од пресудног је значаја и за надзор масти које конзумирате. Покушајте да ограничите свој укупни унос масти на мање од 35 одсто укупног уноса калорија. Али, што је још важније, концентришите се на врсте масти које једете.

Усредсредите се на мононезасићене и полинезасићене масти, попут оних у маслиновим и уљама уљане репице, орашастих плодова, семенки, авокада и риба, нарочито масних риба попут лососа, пастрмке и туњевине. Избегавајте храну богату засићеним мастима као што су говедина, свињетина, јагњетина, млечни производи са високим удјелом масноће (пуномасно млеко, сиреви и јогурт са пуном масноћом). Такође покушајте да избегавате транс масне киселине које се често налазе у неким упакованим залогајима, комерцијално печеним производима, брзој храни и неким маргаринима.

Свакодневна исхрана би требало да садржи протеине, и то до 20 до 30 процената вашег укупног дневног уноса калорија, али фокусирајте се на изворе протеина који нису високи у засићеним масноћама. Вегетаријански извори попут орашастих плодова, сјеменки, махунарки и тофуа су сјајни, али можете јести и рибу, перад без коже, неке мршаве комаде меса и немасне или немасне млијечне производе. Ако имате болест бубрега заједно са дијабетесом, посаветујте се са својим здравственим радницима око препоручене количине протеина.

Ако желите нешто чиме бисте удовољили свом слатком зубу, испробајте јогурт са ниским удјелом масноће или немасним јогуртом, попут чоколаде или кључне паштете од лимете. Ако ће то учинити само права чоколада, узмите Дове Дарк Цхоцолате Бар са 1 унцу са ГЛ или 4 унце кикирикија М & М (око 25 комада) са малим гликемијским оптерећењем (ГЛ) од 5.

Регистровани дијететичар или нутрициониста може бити вредан члан вашег тима за бригу о дијабетесу. Питајте свог лекара ако можете добити помоћ у планирању исхране. Постоји и мноштво мрежних ресурса и апликација које ће вам помоћи да се прехрањујете здраво и бројите своје угљене хидрате.

Ако планирате празничке оброке за некога ко има дијабетес, кликните овде за више идеја.

Гликемијско оптерећење: добро је слабо
Једите првенствено храну са ниским гликемијским оптерећењем (ГЛ = 10 или мање) или умереним гликемијским индексом (ГЛ = 11-19)

Напомена: Гликемијско оптерећење примењује гликемијски индекс на стандардној порцији хране. Плодови мора, перад и месо немају гликемијско оптерећење јер не садрже угљене хидрате.


Да ли је дијабетес излечив? - др.Мирољуб Петровић (Јун 2021).