Припремно време: 10 мин
Време кувања: 0 мин
Реади Ин: 10 мин

Оброк: 4

Ова брза и лагана летња салата најбоља је уз свеже баштенске рајчице и краставце, али може се направити у било које доба године користећи купљене цхерри или грожђе парадајз и краставце.


Састојци:

  • 1 пинта цхерри или грожђа парадајз, исечен на половине или четвртине (или парадајз било које врсте, сецкани на коцкице)
  • 1 краставац средње величине, исечен на комаде величине корита (четвртине кришке)
  • 1/3 шоље здробљеног плавог сира, мање или више по укусу
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 2 кашике балзамичног сирћета
  • 1 кашика сушене италијанске зачине (или сецкано свеже зачинско биље, попут босиљка, оригана и тимијана)
  • 1/4 кашике сока белог лука
  • 1/2 кашике кошер соли
  • 1/4 кашике црног бибера

Упутства:

  1. Парадајз и краставце нарежите на комаде величине гриз. Све састојке помешајте у посуди средње величине. Послужите охлађене или на собној температури на тањирима за салату.
  2. Напомене: Ако не волите семенке краставца, користите краставац или енглески кукуруз који садржи мање семенке. Ако нисте љубитељ плавог сира, можете заменити фета или пармезан. Можете направити једну порцију користећи шаку парадајза, отприлике 1/3 краставца и сличне редукције осталих састојака.

Рецепт од Марие Мангум Маддок.


Montenegrin Cuisine - Trying local food in Budva, Montenegro (Може 2021).