Да ли сте спремни да ми се придружите на мом најбољем дану у Стразбуру? Ако сте сада гладни, биће вам бесрамно када завршите са читањем и прегледом свих слика са излета „Окусите најбоље из Алсаса“, о којем сам наставио током мог крстарења реком „Откриће Рхинеланд“ (љубазношћу Викинг Ривер Цруисе-а) *). Гарантујем да ћете желети да резервишете посету региону Алзас у Француској током вашег живота после 50.

Долазак у регију Алсаце у Француској
Било је то следећег последњег дана нашег крстарења Рајном, а активности су достигле врхунац. После посета Брижу, Амстердаму, Киндердијку, Келну, Хајделбергу и Рудесхајму, викиншки ЕИР је стигао ван Стразбура, највеће луке на Горњој Рајни и центра француске регије Алзас. Пошто се Стразбур граничи са Француском и Немачком, он се може похвалити јединственим културним спојем обе земље.



Храна и обилазак града Стразбура
Док се мој дечко Л задржао и одмарао, рано ујутро сам напустио наш брод с пет колега који желе да им помогне ах-мај-зинг дан јела - буквално икад, икад, - храном и обиласцима града Стразбура.



"Боњоур", рекла је наша водица Виргиние док нас је поздрављала за наш аутобус аутобусом. Свима смо добили торбу за куповину хране за наш ручак у локалној винотеци.

Виргиние је делила историју Стразбура, од свог раног оснивања Рима до година под француском влашћу, затим назад до немачке владавине, затим назад до француске, па назад до немачке. „Од 1944. године, после Другог светског рата, Стразбур је поново постао француски“, рекла је Виргиние.



Спремни, постављени, једите
Наша турнеја је започела на Јавном тргу, где се сваке среде одржава пијаца хране са локалним добављачима. Клима је попут медитеранске - зато постоји предивно воће и поврће. (Виргиние нам је рекла да је божићна тржница ту сваког децембра, зато резервирајте крстарење сада сљедећим мјесецом. Можда идем с вама!)

Узорковали смо слатке мирабелле, ситне жуте шљиве, које су биле у сезони. Купили смо неколико аутентичних Алсеце переца за конзумацију током ручка. Пробали смо коугелхопф, традиционални алзашки хлеб из органске пекаре Кристоф Боулангерие. "То је попут бриоше, али округло попут сунца", рекла је Виргиние. "Коугелхопф се једе у недељу ујутро. Дуго се пече и мора двапут да порасте. Овај хлеб не можете да чувате дуже од неколико дана."





Сан љубитеља чоколаде

Затим смо се кретали калдрмским улицама до хришћанских сластичарница и продавница чоколаде. Сјели смо у задњи дио учионице за дегустацију сладоледа од белог бланца направљеног од француских сирева, сорбе мирабелле и избора ручно израђених чоколада. Прва чоколада је направљена са циметом, друга са кинеским чајем, а трећа је била чоколадно нарезана корица наранџе. Чиста радост!



Упознали смо кухара Цхристопхера, власника и произвођача ових дивних чоколада. Испричао нам је о својој мрежи малих добављача из места као што су Вијетнам и Гватемала, где даје високо квалитетна зрна какаа. Купио сам неколико шанкова тамне чоколаде направљених од какао зрна из Венецуеле (за које је кувар Цхристопхер рекао да су најбољи) да бих их одвео кући у Л.



Хлеб, сир, пецива и вино
Пуни слаткиша, упутили смо се према Паинс Вестерманну, популарном боулангериеју, како бисмо купили багете, а затим до Ла Цлоцхе а Фромаге где се продаје више од 500 врста сирева. Власник Ивес, понудио нам је разне сиреве на узорак, укључујући и мунстерски сир који потиче из околине и који се често послужује уз посипање кумина, Цомте сира, блеу сира и подељени сир направљен на пола са јутарњим млеком од краве и пола са поподневним млеком. Тако кремасто! Тако добро!





Напустили смо трговину сиром са охлађеном кесом напуњеном сиревима и шармерима и прошетали се до сластичарнице Литзлер Вогел, познате по својим макаронима и еклерима. Изабрао сам макарон од смокава и ванилије, а Виргиние је купила избор ецлаир-а за ручак. Ова радња је рај, чисто небо!







У рано поподне, након што смо прошли кроз бувљу пијацу, јахали се на вртићу и цурили катедралу, стигли смо у винотеку на ручак са Соммелиером Цхристопхером. "Сир и вино су француска традиција", рекао је Кристофер. Изашли су хлеб, сиреви, кобасице и све доброте из наше јутарње шетње. Наш је стол до врха био испуњен.



Затим су уследиле пари вина. Мускат смо попили сир блеу, пинот ноир и друга вина из региона. Било је чак и винских желе на којима би се додавали сиреви.



А онда, и онда, и онда, ОМБ, дошло је време да се загризете за кафу и ванилију у пару са гутљајима пјенушца Цремант д'Алсаце. "Зове се ецлаир, што значи муње јер ћете је појести тако брзо да је попут муње", рекао је Цхристопхер. Заправо сам је јео полако испијајући сваку мрвицу. То је био најбољи ецлаир који сам икад јео.

Турнеја би могла да се заврши екларијама и био бих срећан. Али није било готово. Да ли би мој стомак могао да удјели више? Апсолутност!

Тате Фламбе анд Гингербреад
Наша поподневна шетња одвела нас је до кафића Ау Бон Вивант где смо вечерали на есцарготу, попили Пицон (пиво помешано са ракијом) и помогли кухару Мицхелу да направи Тарте Фламбе. Бон Вивант значи уживати у животу, а ја сам дефинитивно уживао у овом посебном дану.





Пре одласка из Страсбоурга направили смо једно коначно заустављање у Паин д'Епице, где пекара Мирелле Остер продаје свој домаћи медењак. Да ли сам рекао да волим медењаке? Ја радим.Ја радим. Мирелле прави укусни ђумбир са седам зачина: маце, ђумбир, цимет, мушкатни орашчић, кардамом махуне, клинчић и црни бибер.



Виргиние и њена партнерица Патрициа су се опростили док смо се укрцали у аутобус према Викинг ЕИР-у. Шест женских угоститеља сложило се да је тај дан најбољи празник Стразбура и захвалили су се на Цити анд Фоод Тоурс-у на најспектакуларнијем начину да доживе регију Алсаце. (БТВ, Стразбур је само сат времена вожње возом из Париза.)



Назад на броду
"Гладим. Јесте ли спремни за вечеру?" упита Л кад сам ушао у нашу собу. Пратила сам Л у трпезарији, али нисам могла и не бих ставила други залогај у уста. Конобар ме питао јесам ли добро. Да, мој стомак је био пун, или, како кажу у Француској, ј'аи троп манге (буквално, јео сам превише)!

Ускоро ће се нашем крстарењу Рајном привести крају. Пратите нас сажетак нашег последњег дана, укључујући наше путовање у немачку шуму. Хоћу ли доћи у искушење да једем црни шумски колач? Да ли ће она убедити Л да и он то проба? Биће још.



П.С. У случају да сте пропустили моје прве рекорде, можете их пронаћи на:
Моја путовања о "Рхинеланд Дисцовери" - задовољство за чула
Моја путовања на „Рхинеланд Дисцовери“ - Прво заустављање Прелепог Брижа
Моја путовања о "Рхинеланд Дисцовери" - Авантуре у Амстердаму
Моја путовања о "Рхинеланд Дисцовери" - Предиван последњи дан у Амстердаму
Моја путовања о "Рхинеланд Дисцовери" - Добродошли у Киндердијк и Келн
Моја путовања о "Рхинеланд Дисцовери" - Велики дворци Немачке

* Откривање материјалне везе: Ово је "спонзорисани пост." Крстарења Викинг Ривер-ом омогућила су ми бесплатно кружно путовање реком по Рајни. Без обзира на то, препоручујем само производе или услуге које лично користим и верујем да ће бити добри и за моје читаоце.

Овај се пост првобитно појавио на абоомерслифеафтер50.цом.