Право једења може вам помоћи да заштитите здравље мозга у старости, показује група нових студија.

Конкретно, медитеранско-ДАСХ интервенција за неуродегенеративно одгађање (МИНД) смањила је ризик од деменције код људи, закључене су две студије.

МИНД дијета је хибрид медитеранске исхране и ДАСХ (дијеталних приступа за заустављање хипертензије) дијета, а обје су првобитно дизајниране како би побољшале здравље срца.


Старији људи који су пажљиво пратили МИНД дијету имали су 35 посто мањи ризик од опадања можданих функција како старе.

Чак су и људи који су се полако држали МИНД дијета смањили ризик од пада мозга са 18 на 24 процента.

"Увек смо говорили да је здраво срце здрав мозак", рекао је Деан Хартлеи, директор научних иницијатива за Удружење против Алцхајмера.


"Ваш мозак користи 20 процената вашег срчаног износа за добијање кисеоника и глукозе. Ако немате добру пумпу, то ће мозак испразнити много ствари потребних за одржавање његове нормалне функције", рекао је.

Здравствена исхрана такође штити крвне судове унутар мозга, смањујући шансе за микро-мождане ударе или друге здравствене проблеме који могу утицати на функцију мозга, рекао је др Марц Гордон, шеф неурологије у Зуцкер Хиллсиде болници у Глен Оакс-у, Н.И.

"Оно што је добро за судове срца, добро је и за мождане судове", рекао је Гордон.


ДАСХ дијета је намијењена смањењу крвног притиска промовишући конзумацију хране која садржи мало засићених масти, укупних масти и холестерола. Од људи се тражи да једу пуно воћа, поврћа, немасних млечних производа, интегралних житарица, перади, рибе и орашастих плодова, док ограничавају унос црвеног меса, шећера и соли.

Медитеранска дијета дијели многе исте циљеве и смјернице прехране, уз одређене специфичне замјене. На пример, од људи се тражи да маслац замењују здравим мастима као што је маслиново уље и да користе ароматично јело уместо соли.

Прво истраживање прехране МИНД укључивало је готово 6 000 старијих особа који су учествовали у Студији о здрављу и пензионисању, а спонзорисао је амерички Национални институт за старење.

Они старији који су се чврсто држали смерница МИНД-а имали су око 35 процената мању вероватноћу да лоше раде на тестовима мождане функције, изјавила је главна истраживачица Цлаире МцЕвои, постдокторска научница на Калифорнијском универзитету у Сан Франциску. Они који су били умерено привржени, имали су 18 процената мању вероватноћу да показују знакове опадања мозга.

"Једење здраве исхране могао би бити важан начин да се очувају когнитивне функције током старења", рекао је МцЕвои.

Међутим, ниједна од студија није дизајнирана тако да докаже узрочно-последичну везу између исхране и ризика од деменције.

Друга студија делотворности МИНД прехране укључивала је више од 7.000 жена које су учествовале у Студији сећања на здравље жене у САД у просеку 10 година.

Жене које су пажљиво следиле смернице МИНД-а имале су 34 одсто мање вероватноће да ће развити Алзхеимерову болест, у поређењу са женама које уопште не следе смернице, рекла је водећа истраживачица Катхлеен Хаиден, ванредна професорица друштвених наука и здравствене политике Медицинског факултета Ваке Форест у Винстону -Салем, НЦ

Истраживачи су открили да су жене које су се умерено придржавале прехране МИНД између 21 и 24 процента мање оболеле од Алзхеимерове болести.

Хаиден је рекла да људи вјероватно могу искористити здравствену корист од исхране, али и другог здравог понашања у свом начину живота.

"Неко ко једе заиста здраву исхрану вероватно се брине о себи и на друге начине," рекла је Хаиден.

Налази из ових студија требали су бити представљени у понедјељак на Међународној конференцији Алзхеимерове асоцијације у Лондону 2017. године. Истраживања представљена на састанцима обично се сматрају прелиминарним све док нису објављена у часопису са рецензијом.

Друге две студије представљене на састанку Алзхеимерове асоцијације такође су се фокусирале на ефекте исхране на мозак:

  • Шведска студија проведена на више од 2.000 људи открила је да они који једу здраву исхрану, названу Нордијски опрезни начин прехране током шест година, имају боље здравље мозга. Ова дијета позива људе да ограниче унос корјенастог поврћа (кромпир, шаргарепа), рафинираних житарица, маслаца и маргарина, слатке хране и воћног сока.
  • Студија коју је предводио Универзитет у Цолумбији са 330 људи средње просечне доби од 80 година открила је да су људи који следе прехрамбени образац који подстиче упалу лоше реаговали на мозак играма. МРИ претрага открила је да имају и мањи укупни волумен сиве материје. Овај образац исхране подразумевао је висок унос холестерола, бета-каротена и лутеина, и мали унос омега-3 масних киселина, калцијума, фолата и витамина.

Стручњаци се нису сложили о томе да ли треба да једете здраво већ у раној доби да бисте заштитили дугорочно здравље мозга.

Гордон је приметио да су се истраживања МИНД и нордијске исхране фокусирала на људе старије од 60 година, показујући да чак и промене у касном животу могу помоћи човековом мозгу.

"Пре је боље него касније, али још увек није касно ако прикупљате социјално осигурање да бисте променили начин исхране," рекао је Гордон.

Али Хаиден је рекла да људи не би смели да једу ако желе да једу на начин који их штити од деменције.

"Не знамо колико дуго требате јести здраву исхрану да бисте искористили користи за свој мозак, али сумњам да је то дугорочна ствар", рекао је Хаиден.


What you didn't know about coffee: Asher Yaron at TEDxUbud (Јун 2021).