Нема ничег бољег од седења уз чашу вруће супе након што уђете из лопате снега. Још је боље кад је домаће. Прављење супе не мора бити сложено. У ствари, то је савршено решење за спашавање остатака хране и додавање додатних поврћа у вашу исхрану.

Моја препорука је да започнете пржењем мало нарезаног лука у мало маслиновог уља за ароматичну базу. Затим додајте поврће, можда сјецкани слатки кромпир (шта год је около!) И зачине (волим додати жличицу кумина); затим додајте јуху по жељи - било да је то пилетина, поврће или вода са бујонском коцком или две (бирам веганске коцке да избегнем ружне додатке). Да бисте умањили садржај соли, користите бујон с мало натријума или додајте мало воде.

Укључите грах за јачање влакана (савет: испрани пасуљ конзервиран да не би заболио трбух). Ако волите кремастију чорбу, пробајте да додате мало белог пасуља у бујон. Или можда помешати у кафену кашику парадајз пасте за више укуса.


На крају баците остатак или свеже зрно да га скупите. Волим да укључим квиноју за неки додатни протеин (савет: обавезно додајте додатну течност, јер ће је упити док кува). Пустите да се све пирја и зачините по укусу. Желите још више укуса? Пре сервирања додајте мало сецканих орада, ренданог пармезана или фета сира.

Воила, имаш ручак недељу дана!

Имате ли неких једноставних рецепата за супу? Волели бисмо да их чујемо!


Грузим 20 тонн | Шикарный ужин | Свиная рулька (Јун 2021).